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誰說一定要吃聖誕大餐才叫過聖誕節
和姊妹們相約吃羊肉爐也不錯丫
原先上網查到的資訊是
捷運中山國中站下車坐公車約二站就到
後來在下捷運站時突然想到
其實不用轉乘公車丫
只要從錦洲街一直走過去
就到合江街口再左轉
從捷運站走路過去約10分鐘就能到

我到的時侯
先到達的姊妹們已經將菜點好
我只要出一張嘴等著吃就可以
不過這一等就等了大概30分鐘
第一盤麵線才出現
（我們點了三份 因為客滿每桌只能先分配到一份）
手工麵線拌點豬油、再加些蔥、蒜泥
很簡單的做法 可是好好吃
小小一盤麵線每人只能分到一口就沒了

因為上菜的速度太慢
泡泡小姐已經餓翻
一直嚷嚷要先去附近買小吃墊墊肚子
剛好附近就有一家50嵐
最近姊妹們愛上50嵐的仙草奶凍
好啦~就麻煩泡&郭小妹一起帶回來囉
就在她們剛離開不久時
菜就陸陸續續上桌
哈~哈~這兩個真沒口福
再不快點回來菜就會被吃光光囉

接著上菜的是涼拌魚皮
根據侯主廚的說法是鮭魚皮
不過不確定到底是不是
魚皮切成條狀
加入香菜、蕃茄、檸檬去拌
第一口吃進去感覺很像是涼拌木瓜絲味道
吃不出有魚腥味
魚皮超Q 超有嚼勁
小小一盤要價200元
真的不便宜ㄋ
終於輪到羊肉爐上場
滾燙的湯裡滿滿的是
帶皮羊肉、凍豆腐、黃色的小丸子、切片杏鮑茹
最後再上面灑點蔥花
羊肉咬下去不會覺得老老的 皮也很Ｑ
也沒有任何的羊騷味
最特別的是那金黃色的小丸子
咬起來軟軟QQ的 還蠻好吃的
說是用香茹頭去加工的
不說還真吃不出來ㄋ
我們還加點涮羊肉、羊皮
涮羊肉沒什麼特色
反倒是羊皮可以單點
我頭一次聽到
羊皮的數量本來就不多
一般人也都喜歡吃帶皮的羊肉
怎麼會有多餘的羊皮呢??怪了
不過羊皮超級Q的 我好愛哦

一個晚上下來點了:
6人份羊肉爐+三份麵線+二份涼拌魚皮(200*2)+涮羊肉+羊皮
最後結帳時2600大洋
哇~~~還真不便宜


這頓飯吃下來最辛苦的莫過於侯氏夫妻了
要輪流伺候侯小帆
還要不停的背著他逛大街
而且還不能停下來
一停他可是會不爽的唷


說到這我有件事想抱怨一下
我們羊肉爐的鍋子不算大
可是鍋裡的料太多了
湯就變的很少
請夥計幫忙加湯就會聽到「火不要開太太 一直滾湯會乾掉」
（只要跟夥計說要加湯就可以聽到一次，來加湯的那個夥計又會再重複一樣的話，每加一次湯就會聽到二次）
說實在我們真的有在控制火
我們也不喜歡看到湯一直在那滾
除了加料、涮羊肉才會將火開大
其餘的時間 火都是關到最小
不曉得是不是湯”太珍貴”
所以才會一直不斷的repeat




湯家羊肉爐（合江街羊肉爐、車庫羊肉爐）
營業時間：18:00~24:00 （週日休息）
電話： (02) 2503-9503
地址：台北市合江街93巷10號
建議先訂位 每日下午2點開放當天的訂位
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